Cultivos del cafe
per person
Región: Sierra
Proyecto iniciado en el 2004 en la comunidad Maldonado, provincia de Carchi ubicada en el norte del país, cerca de la frontera con Colombia.
El café, 100% arábico, cultivan 250 familias que habitan Maldonado, El Chical, Gualchan, Juan Mantalvo y Jacinto Jijon y Caamano.
Crece en la zona subtropical, a una altura de 900 a 2100 m sobre el nivel del mar, irrigada con agua que fluye desde el páramo andino, rico en minerales del volcán Chiles, disfruta del clima húmedo y temperaturas entre 18 y 25 grados centígrados, un terreno muy fértil de origen volcánico.
Los arbustos crecen a la sombra de otros árboles, principalmente plátanos y cítricos, lo que le da un sabor específico a los granos.
El cultivo se realiza de forma orgánica. Sólo se utilizan fertilizantes naturales y métodos biológicos de protección de plantas. El café es recogido a mano, eligiendo solo fruta madura.
Café bien equilibrado con un rico sabor e intenso aroma, baja acidez y amargor. Según la escala de calificación internacional, alcanza 80-84 puntos – café expreso, área 85 puntos – café gourmet.
Son cultivos socialmente responsables y ecológicos. Las plantaciones dan empleo a la población local con bajos ingresos. Todas las obras se realizan a mano. Al mismo tiempo, inhiben la tala de bosques en pastizales y protegen la flora y fauna de la cercana Reserva de Bosque Protector Golondrinas.
Información
?Por qué es importante?
Tala de bosques en pastizales y protección de flora y fauna, apoyo al comercio justo, cultivos orgánicos etc.
El voluntario perfecto para este proyecto:
- Habla espa?ol en un nivel intermedio,
- Tiene conocimiento de marketing digital, publicidad etc.
Duración del proyecto:
- Voluntariado de larga duración: de 6 a 12 meses
- Voluntariado de corta duración de: 1 semanas a 3 meses
Disponibilidad del proyecto
12 meses del a?o
Días de trabajo
Lunes a Sábado
Alojamiento
Casa Familiar
Incluye:
- Recogida en el aeropuerto
- Traslado al alojamiento
- Alimentacion e alojamiento
- Orientación y apoyo antes, durante y después de su voluntariado
- Clases de espa?ol
Tour Location
Actividades para Voluntario
- Fortalecer actividades con las familias de las comunidades aleda?as.
- Dar clases del inglés para los caficultores,
- Comercialización y publicidad del café, elaborar un plan de negocio,
- Dise?ar una página web, un fanpage en las redes sociales etc.
- Organizar actividades para ni?os y jóvenes de la comunidad
